白玉粉に水を加えて、耳たぶくらいの硬さになるようによくこねます。 適当な大きさに丸め、たっぷりのお湯で茹で、浮き上がって1分程したら掬います。

ベーコンは約1ｃｍ幅に切り、玉ネギはみじん切りにします。

ブロッコリーは小房に分けて、塩を入れたお湯で茹でます。

耐熱皿に薄くバターを塗り、ホワイトソースを流し、4にブロッコリーと白玉を合わせた具材を盛り付け、その上から、ホワイトソースを上からかけて、パン粉とピザ用チーズをのせます。

オーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。焼きあがったらパセリを散らします。