〈3～４個分〉

玉三　紫いもの粉　　　　　　　30g

牛乳　　　　　　　　　　　　　400ml

砂糖　　　　　　　　　　　　　50g

ゼラチン　　　　　　　　　　　7g

水(ゼラチンをふやかす用)　　   大さじ2

生クリーム(既製品)　　　　　　適量

ミント　　　　　　　　　　　   適量

使用した玉三製品のご購入はこちら　紫いもの粉

【作り方】

①　ゼラチンに水を加え、あらかじめふやかしておきます。

②　鍋に紫いもの粉、砂糖を入れてダマにならないように牛乳を少しずつ加えながら混ぜて溶かします。

③　火にかけて、かき混ぜながら沸騰する直前まで加熱します。

④　火を止めて①を加え、ゼラチンが溶けるまで混ぜます。

⑤　ゼラチンが溶けたら耐熱カップに入れて粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて冷やします。（耐熱カップが無い場合は、鍋のまま粗熱を取ってからカップに入れてください。）

⑥　プリンがしっかり固まったら完成です。