豆腐は角切り、にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにします。 フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、豚肉を炒めます。

豆板醤、味噌、酒を加えてよくからませたら、お湯を入れます。

煮立ったら、豆腐とねぎをいれ、しょうゆで味を整えます。

煮立ったら水溶き片栗粉とごま油を加え軽く混ぜ、火を止めとろみがついたら出来上がりです。