きな粉だれの冷やしうどん
- ジャンル：その他 /
- 使用商品：きな粉
◆レシピ担当 蓮池さん
【材料−１名分】ph2
きな粉 大さじ1 1/2
白練りごま 大さじ2/3
麺つゆ 大さじ1 1/2~
酢 小さじ1
水 大さじ2
うどん 適量
ねぎ、みょうがなどの薬味 適量
野菜 適宜
きな粉と麺つゆは相性がよく、練りごまとの相乗効果で、とても香ばしいたれになります。きな粉にはカラダに嬉しい成分も多いので、お料理でも積極的に摂取してほしいです。
ボウルに、きな粉から酢までの材料を入れて泡立て器などでよく混ぜる。水を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
うどんやそうめんなどを表示通りに茹で上げ、冷水で締め器に盛る。薬味や野菜を添え、①のたれをかける。
＜材料写真＞
